Wegańskie kanapki na 8 sposobów

Jedno z często zadawanych mi pytań odnośnie wegańskiej diety to: "Co do chleba? No przecież masło, ser i szynka odpada...". Sama też kilka lat temu miałam takie myśli, ale najlepsze w tym jest to, że odkąd zakochałam się w kuchni wegańskiej pomysły na kanapki dwoją się i troją. Ogólnie rzecz biorąc nigdy wcześniej moje menu nie było tak kolorowe, urozmaicone i bogate w składniki odżywcze. Poniżej przedstawiam Wam listę  moich ulubionych smarowideł, zarówno tych na słodko, jak i w wersji wytrawnej. No powiedzcie, kto nie skusiłby się na taką kanapeczkę?; )

Na słodko:

1. Wegańskie masło czekoladowe- samo zdrowie, słodkie nie znaczy złe;)
2. Powidła śliwkowe- klasyka, przydatna kiedy nie ma się czasu na zabawę w kuchni (do kupienia w każdym sklepie spożywczym);
3. Masło orzechowe z plasterkami banana lub pomarańczy- uwielbiam przed lub/i po treningu (najlepsze te z min. 90% orzechów, bez soli i cukru). 

Na wytrawnie:

4. Guacamole- od niego zaczęłam moją przygodę z kuchnią wegańską i to był bardzo dobry początek;
5. Zielona pasta z fasoli i chrzanu- rekomenduje ją moja najmłodsza, bardo wybredna siostra;
6. Pasta z ciecierzycy- przekonała mamę mojego chłopaka, że wegańskie= pyszne;
7. Hummus- czy ktoś jeszcze go nie próbował?;)
8. Twarożek z tofu- wg mnie niczym nie różni się w smaku od tego tradycyjnego, zajadam się nim z chlebem i bez.

Ps. A teraz czekam na kanapkowe inspiracje od Was. Co jest Waszym  numerem jeden?:)

Fot. R.Kołomłocki

Fot. R.Kołomłocki