Pasta z ciecierzycy

Jedna z moich ulubionych i najczęściej robionych past. Idealna na kanapki lub jako dip. Jeśli mamy już gotową ciecierzycę, to zrobienie jej zajmie nam max. 10 min. Warto uwzględnić ją w swoim jadłospisie również dlatego, że zawiera mnóstwo wartości odżywczych.

Dlaczego pasta z ciecierzycy jest taka wartościowa?

Ciecierzyca= duże ilości białka, żelazo, kwas foliowy

Słonecznik= magnez, wapń, wit. A, D, B6

Ziarna sezamu= wapń, magnez, białko (porównywalne z tym pochodzącego z jajka)

Składniki:

v  1 szkl. ugotowanej ciecierzycy/ 1 puszka konserwowej

v  1/2 słoika suszonych pomidorów

v  1/3 szkl. ziaren sezamu (najlepiej niełuskanego)

v  1/3 szkl. słonecznika

v  1 łyżka koncentratu pomidorowego

v  1 łyżka sosu sojowego

v  odrobina chili w proszku

Wykonanie:

1. Ziarna sezamu i słonecznik prażymy na patelni.
2. Uprażone ziarna sezamu i słonecznik wrzucamy do blendera z pozostałymi składnikami  i blendujemy na gładką masę. Jeśli masa będzie dla Was zbyt gęsta, można dolać trochę oliwy z oliwek, oleju pozostałego z suszonych pomidorów lub po prostu zwykłej wody. 

SMACZNEGO:)