Kokosowe praliny z nutką pomarańczy

Pyszne, proste, naturalne. Minimum składników, maksimum smaku. Na dobrą sprawę, wystarczą 4 składniki: wiórki, olej kokosowy, słód i gorzka czekolada, ale można zaszaleć i dodać skórkę pomarańczową oraz wodę różaną, żeby nadać pralinkom ciekawej, pomarańczowej nuty. Dobrze mieć w lodówce takie małe co nieco, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Kokosowo-pomarańczowe pralinki to jest to!:)

Fot.www.cookzoom.pl

Składniki na ok. 18 sztuk

• 2 szkl. wiórków kokosowych
• 2/3 łyżki syropu klonowego (lub innego słodu)
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżka wody różanej (opcjonalnie)
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady+1 łyżka oleju kokosowego
• opcjonalnie do dekoracji kilka posiekanych orzechów lub/i otarta skórka pomarańczy

Wykonanie:

1. Wiórki blendujemy wraz z syropem klonowym, olejem kokosowym, wodą różaną i skórką pomarańczy, tak aby powstała lepka masa. W trakcie blendowania można od czasu do czasu przemieszać całość łyżką i ponownie blendować.
2. Z powstałej masy formujemy rękoma podłużne batoniki, które następnie wstawiamy do lodówki na czas rozpuszczania czekolady.
3. Czekoladę łamiemy i wraz z olejem kokosowym umieszczamy w małym rondelku. Całość trzymamy na bardzo małym ogniu i co chwilę mieszamy, aż do momentu rozpuszczenia czekolady.
4. Ulepione wcześniej batoniki zanurzamy w całości w czekoladzie, dekorujemy orzechami lub skórką pomarańczową i wstawiamy do lodówki na min. 30 min.

Fot.www.cookzoom.pl

Fot.www.cookzoom.pl