Deserek Snickers

Macie czasami tak, że nachodzi Was ochota na coś słodkiego, z rozsądku jednak wybieracie "mniejsze zło" (jakieś wafelki ryżowe, kupne fit-batoniki itp.), a ochota na prawdziwe słodkie i tak nie mija?

Jeśli tak, to mam dla Was słodkie z prawdziwego zdarzenia. Słodkie i zdrowe! Nie żadne zamienniki-oszukiwacze, co to ze słodkim albo/ i zdrowym niewiele mają wspólnego. Mój absolutny hicior wśród naturalnych słodyczy: deserek Snickers- uwierzcie mi, obłęd dla podniebienia!;)

Składniki na ok. 6 porcji:

Spód czekoladowy

1/2 szkl. migdałów

1/2 szkl. daktyli

szczypta soli

2 łyżki kakao

Masa sernikowa

1 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej

1/3 szkl. mleka roślinnego

sok z 1/2 cytryny

1/2 szkl. daktyli

2 łyżki masła orzechowego

Karmel

2 duże garście orzeszków ziemnych lub nerkowca+ szczypta soli

3 łyżki masła orzechowego

1 szkl. daktyli

Polewa czekoladowa

1 tabliczka gorzkiej czekolady

5 łyżek oleju kokosowego (ew. mleka roślinnego)

Wykonanie:

Spód czekoladowy

1. Blendujemy oddzielnie daktyle i migdały (chyba, że macie super blender i poradzi sobie ze zmiksowaniem obydwu składników na raz).
2. Mieszamy zblendowane daktyle i migdały, dodajemy kakao oraz szczyptę soli i blendujemy ponownie całość.

Masa sernikowa

3. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.

Karmel

4. Orzeski siekamy i prażymy na suchej patelni, a następnie oprószamy solą.
5. Daktyle blendujemy z masłem orzechowym.

Polewa czekoladowa:

6. Rozpuszczamy czekoladę w oleju lub mleku.

Ostatni etap

7. Układamy warstwowo przygotowane masy:

- spód czekoladowy

- masa sernikowa

- karmel

- prażone orzeszki

- polewa czekoladowa

- ew. orzeszki do dekoracji

Fot. R.Kołomłocki

Fot.R.Kołomłocki

Fot. R.Kołomłocki