"Sero"- makowiec bez mielenia

Mój brat stwierdził dziś (zajadając się "sero"-makowcem z poniższego przepisu) , że co jak co w naszej rodzinie, ale makowce to nam wychodzą. Krótko i na temat. To chyba najlepsza rekomendacja tego ciasta;) 

A czy wiecie, że już 2 łyżki maku po 20 g. dostarczą 91,6 mg magnezu? To prawie 1/3 dziennego zapotrzebowania! Wniosek z tego taki, że święta nie święta- to ciasto po prostu trzeba jeść;)

Składniki:

Masa "serowa"

v  1,5  szkl. kaszy jaglanej+ 3 szkl. wody

v  szklanka mleka roślinnego

v  3 banany

v  1/4  szkl.  słodu (syrop z agawy, cukier, ksylitol itp.)

v  sok z 1 cytryny

Masa makowa

v  1,5  szkl. maku+ 5 łyżek cukru pudru

v  1/2 szkl. mleka roślinnego

v  1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie)

v  kilka kropel ekstraktu waniliowego

Wierzch

v  3/4 tabliczki gorzkiej czekolady

v  6 łyżek mleka roślinnego

v  płatki kokosowe

Wykonanie:

Masa "serowa"

1. Kaszę jaglaną gotować w wodzie ok. 15 min. Odstawić pod przykryciem, wystudzić.
2. Ugotowaną kaszę jaglaną zblendować/ zmiksować z mlekiem, bananami, słodem i sokiem z cytryny.
3. 3/4 masy "serowej" wylać na blachę (a 1/4  zostawić do masy makowej)

Masa makowa

4. Mak z cukrem blendować przez ok. 2-3 min.
5. Do rondelka wsypać zblendowany mak, wlać mleko, dodać olej kokosowy i olejek waniliowy. Całość gotować na małym ogniu i mieszać do  czasu, aż mak wchłonie mleko i pozostanie nam z tego gęsta makowa papka.
6. Łączymy zagotowany mak z pozostałą 1/4 masy "serowej", dokładnie mieszamy lub blendujemy i wykładamy na blachę na wyłożoną wcześniej masę "serową".

7. Gotowe ciasto wstawiamy do rozgrzanego do 180 st. piekarnika i pieczemy ok. 45 min.

Wierzch

8. Czekoladę rozpuszczamy w mleku i rozprowadzamy na wierzchu ciasta.
9. Posypujemy płatkami kokosowymi. 

Ważne! Kroić i jeść po ostudzeniu, a najlepiej po kilkugodzinnym schłodzeniu w lodówce.

Fot. CookZoom.pl