Brownie z ciecierzycy/ fasoli na wypasie

Ciasto było i się skończyło. Wystarczyły 3 osoby i 2 dni. I oto cała historia zniknięcia brownie na wypasie;) Piszę "na wypasie", bo to nie jest zwykłe brownie! Na maksa czekoladowa masa przeplata się z kokosem i zaskakuje orzechem, śliwką i nutką pomarańczy. Najlepiej spróbujcie i przekonajcie się sami, co mam na myśli:)

Składniki:

v  2 szkl. ugotowanej fasoli/ ciecierzycy

v  3 banany

v  1 małe op. cukru z prawdziwą wanilią

v  1/2 szkl. syropu z agawy/ innego słodu

v  pół szklanki płatków ryżowych

v  pół szklanki mleka roślinnego

v  5 łyżek kakao

v  sok z połowy pomarańczy

v  łyżeczka sody

v  1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

v  po dużej garści suszonych śliwek i dowolnych orzechów (spróbujcie z brazylijskimi- pycha!)

Polewa:

v  1 opakowanie mleczka kokosowego w proszku+ 125 ml. wody

v  5 łyżek jagód goji

v  1 łyżka ksylitolu

Wykonanie:

1. Fasolę/ ciecierzycę blendujemy z bananami, syropem z agawy i  cukrem waniliowym na gładką masę.
2. Do masy dosypujemy płatki ryżowe, sodę, kakao, wlewamy mleko, sok z pomarańczy i blendujemy dalej.
3. Czekoladę, śliwki i orzechy siekamy drobno i mieszamy łyżką z powstałą wcześniej masą.
4. Całość wstawiamy do rozgrzanego do 180 st. piekarnika i pieczemy ok. 40 min.
5. Ważne: ciasto kroimy po wystudzeniu!

Polewa:

6. Mleczko kokosowe w proszku rozrabiamy w 125 ml. ciepłej wody, a następnie polewamy nim wystudzone ciasto.
7. Jagody goji blendujemy z cukrem i posypujemy nimi ciasto.

Fot. R.Kołomłocki

Fot. R.Kołomłocki