Kruche ciasteczka czekoladowe bez pieczenia

Ktoś ma ochotę na domowej roboty ciasteczka,  które składają się z kilku prostych, łatwo dostępnych składników i których nie trzeba piec? Z pewnością zaspokoją chęć na "coś słodkiego" dostarczając przy tym konkretnych wartości odżywczych i wiadomo,  że będą lepsze niż te kupne z milionem "E-...":)

Składniki na ok. 16 sztuk:

v  1 tabliczka czekolady gorzkiej

v  1/4 szkl. mleka roślinnego

v  1 łyżka oleju kokosowego

v  3/4 szkl. ziaren słonecznika, sezamu i pestek dyni

Wykonanie:

1. Ziarna prażymy na suchej patelni.
2. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku z mlekiem i olejem kokosowym.
3. Do czekoladowej masy dodajemy uprażone ziarna i dokładnie mieszamy.
4. Całość wykładamy na kwadratową blachę lub płąski talerz, rozsmarowujemy, wygładzamy i kroimy delikatnie w dowolne kształty (kwadraty najprostsze;))
5. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc, żeby dobrze odłamywało się nakrojone części.

Jeśli komuś ciasteczka wydają się za mało słodkie, można zaszaleć i posypać np. cukrem pudrem;)

Fot. R.Kołomłocki

Fot. R.Kołomłocki